Pommes de terre en robe des champs

Les ingrédients

4 de pommes de terre 
1 pot de 20 cl de crème fraîche épaisse
1 bouquet de ciboulette
4 pincées de fleur de sel

Les étapes

Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante.

Lavez et essuyez les pommes de terre.
Préserver la peau, puis enveloppez-les de papier aluminium.

Déposez les pommes de terre enveloppées sur une plaque de cuisson.

Enfournez pour 45 mn de cuisson.

Pendant de temps, ciselez la ciboulette.

Au moment de servir, enlevez le papier alu, fendez la pomme de terre en deux, ajoutez une cuillère à café de ciboulette par pomme de terre. Soupoudrez d'un peu de fleur de sel et servez bien chaud.