Gratin de pommes de terre aux graines de moutarde

Les ingrédients

700 g de pommes de terre 
30 cl de crème liquide
25 cl de lait
2 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillère à soupe de graines de moutarde
sel, poivre, noix de muscade

Les étapes

Préchauffez le four thermostat 6/7.

Epluchez, lavez et taillez les pommes de terre en rondelles de 2 mm d'épaisseur. Rangez-les dans un plat à gratin.

Mélangez la crème, le lait, la moutarde, du sel, du poivre et de la noix de muscade dans un récipient.

Versez la préparation sur les pommes de terre.

Parsemez la surface des graines de moutarde.

Mettez le gratin à cuire 40 à 45 minutes au four, servez aussitôt en accompagnement d'une viande rouge ou d'une volaille.