Fraich leg bénéficie du dynamisme de sa jeunesse et a su se spécialiser dans la transformation de la pomme de terre en produits crus.
Tout a été optimisé pour offrir ce qu’il y a de mieux. C’est un travail fait avec minutie et professionnalisme.
Notre unité de transformation hautement équipée permet de laver, éplucher et trier les pommes de terre avant qu’elles ne soient conditionnées. Nous livrons en 24 h A/B et ce 12 mois par année, les restaurateurs, la restauration collective et commerciale, grossistes, collectivités locales et associations.
Les pommes de terre à l’état brut sont entreposées sur place, car nous avons une grande capacité de stockage. Ainsi, nous vous garantissons les mêmes variétés à longueur d’année de pommes de terre bien de chez nous !
Notre gamme se décline sous toutes ses formes pour faire de vous,
un Chef hors norme
Grenailles
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Idéal en cuisson vapeur.
| Calibre | 28/38 |
| DLC | 12 jours |
| Conservation | +1/3°C |
Recette(s) associée(s) :
Frites
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Idéal friture.
| Calibre | 10/10 ... |
| DLC | 12 jours |
| Conservation | +1/3°C |
Recette(s) associée(s) :
Lamelles
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Idéal gratin.
| Calibre | 6/6 |
| DLC | 12 jours |
| Conservation | +1/3°C |
Cubes
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Idéal friture.
| Calibre | 13/20 |
| DLC | 12 jours |
| Conservation | +1/3°C |
Entières
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Idéal four, purée.
| Calibre | 40+ |
| DLC | 12 jours |
| Conservation | +1/3°C |
Recette(s) associée(s) :
Quartiers
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Idéal four, friture.
| Calibre | coupé en 4 |
| DLC | 12 jours |
| Conservation | +1/3°C |
Pour répondre aux besoins de tous les consommateurs, nous vous proposons une grande diversité de pommes de terre de qualité dans différents packagings et conditionnements.
Gain de temps Cuisson à votre goût Produit frais Goût de la pomme de terre conservé Pas de déchets Gain de main d’œuvre Diversité de la finition de la pomme de terre Convient au label "Fait Maison"
Des personnes à votre service, une équipe à l’affût des nouveautés, Fraich’Leg a la préoccupation
constante de produire de la haute qualité.
Innovation R&D
En recherche constante des équipements à la fine pointe de la technologie, Fraich’Leg a investi dans un centre de transformation haut de gamme afin d’optimiser sa capacité de production.
Traçabilité
& sécurité alimentaire
Connaître l'origine et les procédés appliqués aux pommes de terre permet une traçabilité exemplaire par notre société. Par cette démarche, nous retrouvons le parcours détaillé de la pomme de terre, de la production à l'expédition, en passant par le conditionnement.
Notre équipe technique accompagne les producteurs afin de répondre à vos exigences culinaires. Votre satisfaction étant notre priorité, nous traçons et contrôlons tous les procédés au cours de la transformation de la pomme de terre.
Respect & qualité
La recherche de l'excellence est notre priorité. Nous nous devons de poursuivre les objectifs suivants :
Notre engagement
Nous avons à coeur d’explorer toutes les possibilités de transformation du produit cru et de vous surprendre toujours plus par la diversité.
Nous voulons toujours le meilleur, pour cela Fraich’leg vise une certification.
Besoin de conseils, d’accompagnement, n’hésitez pas !
Vous pouvez aussi nous retrouver tout au long de l'année lors des salons de l'agro-alimentaire.
Depuis sa création, la société Fraich leg a mis en place une démarche environnementale qui participe
quotidiennement à la préservation de l’environnement :
Une équipe commerciale pleinement impliquée répond à toutes vos commandes,
du lundi au samedi, vous pouvez les joindre au 03 22 93 73 06.
